Receita Bun Bo Hue. Receita de bolo Bo Hue para duas pessoas. Ingredientes necessários para preparar a receita de bolo Bo Hue e lugares onde você pode comprar os ingredientes para a receita de bolo Bo Hue

Bun Bo Receita Hue

Bun Bo Hue

Bun Bo Hue feita na Espanha
Bun Bo Hue (Bun Bo hue) é uma sopa picante com aletria arroz colar e carne de porco/vitela perna, típica da região de Hue, no centro do Vietname, aqui está a receita do bolo Bo Hue para dois.

Receita detalhes

  • tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos.
  • Dificuldade: baixa.
  • Preço: 15 €.

Ingredientes para preparar Bun Bo Hue

Ingredientes e quantidades para preparar Bun Bo Hue para 2 pessoas:
Nota: aqui você tem uma lista de sites comprar ingredientes asiáticos em Madrid e também uma lista de Produtos asiáticos lojas on-line.

  • macarrão de arroz (bolo), mas o macarrão é Phở tipo também valem 200 gr
  • osso Buco ou vitela, bo 300 gr morcillo
  • trotters do porco (corte de 2 metros em 3 partes)
  • osso branco de carne ( 300 gr)
  • citronela ( varas de 5 inteiros)
  • sementes de urucum (grãos de curry), sementes de urucum ( 2 colheres de sopa)
  • lima ( 1 unidade cortadas em quartos)
  • cebola ou cebolinha ( 1 unidade)
  • espinafre de água (Chinesa espinafre ou rau muống)
  • Brotos de feijão
  • Surtos de banana
  • Pasta de camarão
  • Pimentão pasta
  • pimenta de Caiena
  • sementes de pimenta ou pimenta 2 secada
  • doce vermelho páprica
  • Azeite de oliva

Fotos dos ingredientes para a receita de bolo Bo Hue


Rau Muong - Espinafre Água - Espinafre chinês
Rau Muong - Espinafre Água - Espinafre chinês

citronela congelado
citronela congelado

Congelado lemongrass
Hiebra limão (citronela) congelado

Citronela farinha
Citronela farinha

Citronela pó
Citronela pó

Carne e branco tirar osso de vitela
Carne e branco tirar osso de vitela

cebolinha
cebolinhas

coentro
coentro

Trotters porco
Trotters porco

Brotos de feijão
Brotos de feijão

Macarrão chinês (pão)
Macarrão chinês (pão)

Pasta de camarão
Camarão colar (mam ruốc)

Pasta de camarão picante
Pasta de camarão picante

Sementes de urucum - feijões curry (sementes de urucum)
Sementes de urucum - feijão caril

Curry sementes (semente de urucum)
Curry sementes (semente de urucum)


Onde comprar os ingredientes para a receita do bolo Hue Bo

Encontram-se todos os ingredientes para fazer a receita de Bun Bo Hue nos supermercados Iberochina rua General Margallo.
  • Espinafre de água: (espinafre chinês ou Rau muống). No supermercado, Praça de Espanha ou da rua General Margallo (foto 3).
  • Citronela: (erva limão, capim-limão). Em General Margallo, supermercado Iberochina. No grande (foto 3) venda botões congelados, na pequena (foto 2) vendidos em pó de capim-limão.
  • Massa de camarão: (Mắm ruốc). Em geral, Mendes, na loja pequena que se parece como filipina (foto 2).
  • Macarrão de arroz massas: (bolo). Iberochina, na calle General Margallo (foto 3).
  • Coentro: quase qualquer supermercado. Também iberochina (foto 3) da calle General Margallo.
  • Pasta de pimentão, sementes de pimentão: iberochina supermercados (foto 2 e foto 3).
  • Trotters do porco, ossos de bovino, vitela: em qualquer carnificina.
  • Colar de porco: na pequena loja rua General Margallo (foto 2), embora eu recomendo a compra picada em qualquer mercadona ou similar.
  • Lima: mercadona, carrefour, Auchan e similares.
  • Soja: iberochina (foto 3), carrefour, supercor.
  • Cebolinha: supercor, carrefour e iberochina (foto 3)

Supermercado asiático em Principe Pio, Madrid
Foto 1: asiático supermercado Principe Pio, Madrid
Supermercado asiático em Madrid
Foto 2: asiático supermercado Iberochina Geral Margallo
Supermercado chinês Iberochina
Foto 3: Chinês Supermercado Iberochina
Plantas exóticas da Ásia
Foto 4: Plantas exóticas da Ásia

Preparação de Bun Bo Hue

Cozinha vietnamita: Bolo Bo Hue
Cozinha vietnamita: Bolo Bo Hue
  • Ferva 3 litros de água em uma panela, quando ebulla toma o porco trotters morcillo carne, osso bovino, citronela, camarão colar e pimentões. Diminuir a intensidade do fogo e remover as impurezas do estoque de vez em quando.
  • FRITE em uma panela com azeite de sementes de urucum, sementes são adquirido um preto cor, retire as sementes do óleo (por exemplo, com um coador). Adicione a páprica e chili colar, fritar levemente e adicione ao caldo.
  • Reduzir o caldo ao fogo médio-baixo.
  • Água fervente para preparar macarrão ao antro para, dependendo da espessura do macarrão que vamos precisar de mais ou menos tempo, geralmente entre 5-10 minutos.
  • Separar a carne do caldo para apresentar, cortadas em fatias muito finas para a juliana.
  • Adicionar a carne do caldo, juntamente com o coentro, couve, soja, espinafre de água, surtos de banana, um pouco de cebola, algumas sementes de pimenta e suco de limão.

Preparação do bolo acompanhamento Hue Bo

Removemos água espinafre folhas e a parte inferior da haste. Com uma faca deixamos os talos ao meio em forma de livro. O arquivo de licença o em 4 partes crescente.

espinafre chinês
espinafre chinês

Espinafre água
Espinafre água

Coloque em um prato condimentos, brotos ou seja, limão, feijão, espinafre e alface água opcionalmente partida. Em uma tigela pequena, coloque as sementes dos pimentões ou pasta de pimentão.

Bun Bo acompanhamento Hue
Bun Bo acompanhamento Hue


E este é o resultado final, o que chamamos de Bun Bo Hue fabricados na Espanha.

Bun Bo Hue feita na Espanha
Bun Bo Hue feita na Espanha



Mais receitas e pratos vietnamitas