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Vietnamitas receita de sopa de arroz

Vietnamitas risoto com lula

Sopa de arroz vietnamita
a receita de risoto com Lula vietnamita é um prato macio com base no arroz que o vietnamita geralmente pessoas Cook para resolver o estômago. Seu nome original é Chao Muc (Chao Theo), que literalmente significa arroz com Lula.

Detalhes vietnamita receita risoto com lula

  • tempo de preparação: 30 minutos.
  • Dificuldade: baixa.
  • Preço: 8 €.

Ingredientes para preparar Muc Chao (Arroz com Squid)


Esta é a lista de ingredientes para preparar a receita de risoto com Lula para 2 pessoas:

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  • Cozinha vietnamita: arroz com lula
    200 g de arroz (de preferência arroz asiático, por exemplo tailandês arroz jasmim perfumado)
  • 100 gr de lulas médias
  • camarão 50 gr
  • 100 gr de cogumelos (opcional)
  • 1/4 de uma cebola
  • 1 maço de coentro
  • 1 maço cebolinha
  • 1 maço de feijão brota
  • 1 lima
  • 1 pimenta chili
  • pimenta preta
  • 1 colher de sopa de fermento de frango (um pouco de avecrem de recebimento / knor também é verdadeiro)
  • Molho de peixe
  • um pedaço de gengibre (opcional)
  • sal
  • Azeite de oliva

Preparação de Arroz com Squid Chao Muc caldoso

  • A limpeza do lula, removendo a parte escura da pele, dos olhos e do saco (podemos limpá-los com vinho branco para torná-lo agradável cheiro e sabor).
  • Uma vez limpo e seco, corte a lula em anéis.
  • Descasque e lave camarão. Se o camarão são grandes dividida ao meio.
  • Coloque em uma tigela a lula, camarão e cobertura pesacado molho. Deixe repousar 15 minutos.
  • Lave e corte os cogumelos em pedaços pequenos.
  • Corte a cebola.
  • Lave o arroz para remover quaisquer impurezas que possam ter. Nós seco e levemente tostado na panela com cuidado para não queimar o arroz.
  • 2 litros de água coloque em um recipiente e acrescente o arroz. Cozinhe em lume brando durante 15 a 20 minutos até que o arroz e água para formar a sopa (ocasionalmente remoção de impurezas a partir do caldo com uma colher).
  • Enquanto o arroz está cozinhando, frite em óleo de oliva em uma frigideira lulas e camarões. Adicione o sal, fermento de frango, cogumelos e refogue por 5 minutos em fogo baixo (se você preferir a cebola frita, adicioná-lo).
  • Depois que o arroz estiver pronto, adicione as lulas e camarão mistura à sopa e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Lave os brotos de feijão, cebolinha e coentro. Corte a cebola em pedaços pequenos.
  • Corte o limão ao meio, e cortar o gengibre e os pimentões picados.

Receita - Arroz com vietnamita
Receita: sopa de arroz vietnamita

Sirva o risoto com lula vietnamita

  • Coloque a sopa em uma tigela e adicione a cebolinha em cima e coentro.
  • Em um prato separado, coloque o broto de feijão, gengibre e pimenta.

Chao conselhos Muc

  • Opcionalmente, você pode adicionar uma cebola inteira (legumes hanh Huong ou hanh tim). Para fazer isso temos de castanha-lo juntamente com o arroz antes de adicionar à sopa.
  • No Vietnã esta receita é adicionado lula e camarão seco.
  • Para obter diferentes texturas, as diferentes classes podem ser misturados com o arroz.

Receita de arroz vietnamita
Receita vietnamita: Arroz

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