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Frito vietnamita Receita Rolls

Vietnamitas Crocante Receita Rolls
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Receita de fritas vietnamita rola ou também chamado rola crocante vietnamita, uma outra maneira diferente de preparar o vietnamita rolos.

Frito vietnamita Rolls

os rolinhos vietnamitas são muito similares os rolinhos primavera chinês, mas eles são um pouco menores. Os rolinhos vietnamitas são a entrada por excelência da cozinha vietnamita.

Receita detalhes

  • tempo de preparação: 45 minutos.
  • Dificuldade: baixa.
  • Preço: 10 €.

Ingredientes da receita de frito vietnamita rolos

Ingredientes e quantidades para cozinhar rolinhos fritos vietnamitas ou vietnamitas rolos crocantes para 4 pessoas:
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  • Lombinho de porco: 1/4 quilo
  • 1/2 quilo de caranguejo ou camarão 12
  • Vermicelli de arroz: 50 gramas
  • papel de arroz: 12 folhas
  • cebola 200 gramas
  • cenoura sobre 150 gramas
  • cogumelos 30 gramas de orelha da variedade judas
  • 3 ovos
  • farinha de frango 1 colher de sopa
  • Azeite de oliva
  • pimenta preta grânulos de 4 ou 5
  • leite de coco (opcional) 2 colheres de sopa

Ingredientes da receita para o molho vietnamita rolos

Esta receita de rolinhos vietnamitas não é o mesmo sem o molho para rolinhos vietnamitas.
Vietnamitas ovo frito receita rolos
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  • lima: 1/2 peça
  • molho de peixe: um traço
  • alho: metade de um dente de alho
  • pimentão: um pimentão pequeno ou um pimentão doce ou molho de pimenta
  • açúcar: uma colher de sobremesa
  • água: um generoso jato de água quente

Preparando a receita rolos vietnamita

  • Colocamos de molho os cogumelos e o arroz aletria durante 20 minutos.
  • Lombinho de porco de ferver por 10-15 minutos, com uma pitada de sal e uma pitada de açúcar.
  • Escorra os cogumelos e a aletria e corte em pedaços pequenos.
  • Corte os ingredientes em fatias pequenas.
  • Em uma tigela misture todos os ingredientes cortados juntamente com ovos, farinha de frango, pimenta e leite de coco.
  • Montar os rolos (explicado abaixo).
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto.
  • Quando é que o óleo quente Coloque os rolos na panela.
  • Frite os rolinhos, transformando-os, se necessário, até que estejam prontos (sua cor vai ser marrom claro).

Monte os rolos vietnamitas

  • Podemos diminuir a folha de papel de arroz com água usando a mão. Podemos opcionalmente colocar ovo ou farinha do livro para dar-lhe mais consistência.
  • Mistura que colocamos no meio da lâmina (1 ou 2 colheres de sopa).

Preparar o molho vietnamita rolos

  • Corte o limão ao meio e espremer o suco em uma tigela.
  • Pique o alho e o pimentão em pedaços pequenos.
  • Adicionar molho de peixe, açúcar e água e mexa até obter uma mistura homogênea.
Frito vietnamita Rolls
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